# BRIEF BÁN HÀNG – File Quản lý Giá Cost & Lợi nhuận F&B (SimpleBiz) > Tài liệu để Seller / Marketing / Content / Media hiểu & bán sản phẩm. Đi kèm bản demo: `QuanLyCost_SimpleBiz_DEMO.xlsx`. ## 1. Sản phẩm là gì File Google Sheet/Excel giúp chủ quán **cà phê – trà sữa – ăn vặt** tính **giá vốn (cost) từng món theo định lượng nguyên liệu** và biết **lãi/lỗ thật** của mỗi món. Chỉ cần nhập giá nguyên liệu 1 lần, mọi món có chung nguyên liệu sẽ tự tính lại. Không cần cài phần mềm, không cần biết hàm Excel. Gồm 6 sheet: **Dashboard** (biểu đồ 3D), **Giá nguyên liệu**, **MENU – tính lợi nhuận**, **Tính cost**, **Nhập nguyên liệu** (nhật ký nhập kho), **HDSD**. ## 2. USP (điểm bán độc nhất) 1. **Tự động tính cost theo định lượng** – nhập 20g matcha, 15ml sữa… máy tự ra giá vốn. Đổi giá 1 nguyên liệu → toàn bộ món liên quan tự cập nhật. 2. **Thấy ngay món nào "ăn tiền"** – lợi nhuận & tỉ suất từng món tô màu rõ; cột tự động nền cam không sửa nhầm. 3. **Chống nhập sai** – chọn món & nguyên liệu từ danh sách thả xuống (khóa tra cứu Tên-ĐVT). 4. **Dashboard 3D trực quan** – top món lãi cao, cơ cấu món theo nhóm, giá bán vs giá vốn. 5. **Quản lý nhập kho** – nhật ký nhập hàng, tổng chi nhập tự cộng. 6. **Mua 1 lần – Tạo bản sao là sở hữu trọn đời**, chạy free trên Google Sheet, dùng được trên điện thoại. ## 3. Insight & nỗi đau khách hàng - **"Bán cả ngày mà không biết lời bao nhiêu"** → định giá cảm tính, có món bán càng nhiều càng lỗ. → File chỉ ra tỉ suất từng món. - **"Giá nguyên liệu lên xuống liên tục"** → không kịp tính lại cost. → Sửa 1 ô giá, mọi món tự cập nhật. - **"Phần mềm quản lý quán đắt & phức tạp"** → chủ quán nhỏ ngại. → File nhẹ, miễn phí, học 5 phút. - **"Không rành Excel"** → sợ làm hỏng công thức. → Ô tự động khóa màu, có dropdown, có HDSD. - **"Muốn biết nên đẩy món nào"** → thiếu dữ liệu ra quyết định. → Dashboard cho thấy món lãi cao để chạy combo/marketing. Khách mục tiêu: chủ quán cà phê/trà sữa/ăn vặt, bếp ăn, người mới khởi nghiệp F&B, quản lý quán muốn kiểm soát chi phí. ## 4. Bản demo có gì (dữ liệu thực tế VN) - Menu quán trà sữa & ăn vặt: Matcha latte, Bạc xỉu, Cafe đen/đá/sữa, Socola trân châu, Gà rán, Mỳ cay, Mỳ xào hải sản, Kimbap. - 20 nguyên liệu kèm **nhà cung cấp thật** (Vinamilk, Trung Nguyên, CP Food, chợ Bình Điền…) và ghi chú. - 11/11 món đã có công thức & lãi rõ (đã bổ sung công thức Mỳ xào hải sản – dùng tôm, bạch tuộc). - 12 dòng nhật ký nhập kho mẫu (tháng 6/2026), tổng chi nhập 1.950.000đ. - Cấu trúc & công thức **giữ nguyên 100%** so với bản gốc; chỉ làm đầy ví dụ. ## 5. Câu chốt sale gợi ý - "Anh/chị có biết ly cà phê 20k thực sự lời bao nhiêu không? File này tính ra trong 5 giây." - "Mua 1 lần, dùng mãi trên điện thoại, không cần biết Excel." - "Nhập giá nguyên liệu 1 lần – cả menu tự ra giá vốn và lợi nhuận."